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I levrieri sono i cani nobili, per le loro forme armoniose, il prefetto equilibrio tra potenza e leggerezza, l'eleganza che li accompagna nelle veloci corsi e nei salti, le loro antiche origini. Il fascino unico del levriero si esprime in ogni gesto di questi particolari cani che sono indefessi nella corsa e nella guardia, pur non lasciando trasparire all'esterno alcun segno di affaticamento.
Oggi siamo abituati ad ammirare i levrieri mentre sono portati al guinzaglio, ma il grande successo quali cani da compagnia non deve eclissarne le funzioni di corridori, guardiani e cacciatori svolte per secoli e tuttora assai vive in altri paesi del mondo.
Il levriero è, infatti, un ottimo cacciatore, un professionista che non si scompone a cercare le tracce delle possibili prede, al pari dei segugi, bensì preferisce correre dietro agli animali scorti grazie alla potente vista. Uno stile peculiare di caccia, indotto dall'indole aristocratica dell'antico cane e dalla grande velocità che gli ha donato la natura.
Il corpo del levriero è la più perfetta creazione aerodinamica del regno canino. Le lunghe e potenti zampe, il muso ed il petto stretto, la forma allungata del corpo e la muscolatura perfettamente sviluppata sembrano ideate appositamente per rendere questi cani i corridori eccezionali che effettivamente sono.
Su tale impalcatura naturale si sono poi forgiate le diverse razze di cani levrieri, nate nel corso dei secoli in diversi paesi, ognuna delle quali vanta caratteristiche peculiari, mantendoimmutate eleganza, velocità e nobiltà nei movimenti.
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